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segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Que Delícia de Roça! Broa de fubá


Ingredientes
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 xícara (chá) de leite
  • meia xícara (chá) de óleo
  • 1 colh
    Como fazer
    1. Misture bem o Leite Moça, o leite, o óleo, o sal e a erva-doce e leve ao fogo.
    2. Quando iniciar fervura, junte de uma só vez o fubá peneirado com o polvilho e mexa rapidamente para não formar grumos.
    3. Continue mexendo até começar a soltar da panela, deixando no fundo uma crosta.
    4. Passe para uma tigela grande e junte os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
    5. Quando a massa já estiver fria, coloque o fermento e misture bem.
    6. Unteuma xícara de chá com manteiga e polvilhe com fubá.
    7. Coloque porções de massa e movimente a xícara em círculos algumas vezes, formando as broinhas.
    8. Arrume sobre uma assadeira untada e polvilhada com fubá.
    9. Asse em forno alto (220 ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
    10. Congelamento: Querendo, congele as broinhas já prontas.
    11. Conserve em freezer ou duplex por até 3 meses.
    12. Para descongelar, retire do freezer e aqueça em forno baixo (150°C) por cerca de 10 minutos.
    13. Dicas: - O aroma da erva-doce com o fubá pede um cafezinho.
    14. Que tal preparar um Nescafé Tradição e sentir todo o conforto e bem-estar que essa dupla pode oferecer? - As sementes de erva-doce também são conhecidas por e:sua função terapêutica digestiva.
    er (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de erva-doce
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 xícara e meia (chá) de polvilho doce
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • manteiga para untar
  • fubá para polvilhar


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