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Como plantar alho-poró

Alho-poró ou alho-porro

 O alho-poró (Allium ampeloprasum Grupo Porrum, anteriormente denominado Allium porrum), também chamado de alho-porro ou alho-porró, é uma planta bienal, mas é geralmente cultivada como uma planta anual. O pseudocaule da planta é formado por camadas de bainhas de suas folhas, e é este pseudocaule que é utilizado como alimento.

 Plantação de alho-poró ou alho-porro

 O plantio de alho-poró ou alho-porro é mais adequado para regiões de clima ameno ou frio - imagem original: Anna 

Clima

O alho-poró ou alho-porro cresce melhor em clima ameno, com temperaturas entre 13°C e 24°C, mas pode ser cultivado em clima mais quente se o solo for mantido bem úmido. A planta resiste a baixas temperaturas.

Luminosidade

O alho-poró necessita de luz solar direta ao menos por algumas horas diariamente.
Alho-poró ou alho-porro
O alho-poró ou alho-porro precisa de solo rico em nitrogênio - imagem original: Herbolario Allium - 

Solo

Cultive em solo bem drenado, leve, fértil, rico em matéria orgânica e rico em nitrogênio. O pH ideal do solo é de 6,0 a 6,8.

Irrigação

Irrigue com frequência para que o solo seja mantido úmido, mas sem que fique encharcado.
Mudas de alho-poró ou alho-porro
Mudas de alho-poró ou alho-porro - imagem original: 

Plantio

O plantio de alho-poró é feito por sementes, que são semeadas a aproximadamente 1 cm de profundidade, no local definitivo ou em sementeiras. Neste último caso, o transplante é feito quando as mudas estão com 10 a 20 cm de altura, o que ocorre aproximadamente dois meses após a semeadura. As mudas devem ficar com o pseudocaule quase totalmente enterrado no solo, deixando apenas a extremidade com a folhagem visível.
O espaçamento recomendado é de 30 a 50 cm entre as linhas e de 15 a 20 cm entre as plantas.
O alho-poró ou alho-porro também pode ser cultivado em vasos que tenham pelo menos 25 cm de profundidade (maior profundidade é melhor).

Tratos culturais

Retire plantas invasoras que estejam concorrendo com o alho-poró por nutrientes e recursos.
Se for o objetivo, periodicamente amontoe terra junto às plantas enquanto estas crescem, deixando visível somente à extremidade do pseudocaule com as folhas, para obter longos pseudocaules brancos.
Cultivo de alho-poró ou alho-porro para obter pseudocaules brancos
esta imagem a terra está cobrindo quase totalmente a plantação de alho-poró para que estes fiquem com pseudocaules inteiramente brancos - imagem original: cianc

Colheita

A colheita o alho-poró ou alho-porro é feita geralmente entre 120 e 150 dias após o plantio, dependendo do cultivar e das condições de cultivo. As plantas são geralmente colhidas quando seus pseudocaules têm de 2,5 a 4 cm de diâmetro. A planta é arrancada inteira, e suas folhas podem ser aparadas. As folhas são comestíveis, mas são menos apreciadas e usadas que o pseudocaule.
A colheita pode ser atrasada sem problemas se o clima continuar adequado.

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