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quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Que Delícia de Roça: Rosca Frita

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INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padaria
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de oléo
1 ovo
250 ml de agua morna
250 ml de leite morno
1 lata de oléo para fritar
1 kg de açúcar refinado para polvilhar ou açúcar confeiteiro

Modo de Preparo

Coloque o fermento junto com o açúcar e dilua em uma bacia até ficar líquido
Depois junte o ovo inteiro com o óleo, o leite, a água e 1 pitada de sal, colocando a farinha aos poucos até virar uma massa de pão macia, desgrudando da mão
Se precisar coloque mais farinha para não grudar conforme a necessidade, coloque um plástico em cima da massa e deixe descansar por 20 minutos
Após o crescimento faça bolinhas de 40 g cada, essa receita rende 12 bolinhas
Unte a mesa e deixe crescer por uns 10 minutos
Coloque 1 litro de óleo para esquentar, modele como rosquinhas em tamanhos iguais e quando for retirar da mesa para fritar sempre utilize uma espátula para não desmodelar
Escorra bem o oléo e passe no açúcar
Sirva quentinha!

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